BISCOTTI AL BURRO SUPER VELOCI

Biscottini, semplici  che si realizzano in soli 10 minuti 

Ingredienti 

• 250 g di farina tipo 00
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• scorza grattugiata di limone
• 1 uovo intero
• 1 tuorlo
• 50 g di burro
• 100 g di zucchero
• zucchero a velo q.b

Preparazione

• Setacciate la farina e versatela in una ciotola insieme allo zucchero, ad un pizzico di sale, al lievito e alla scorza grattugiata di limone.
• Unite ora un uovo, un tuorlo ed il burro fuso, mescolate per bene con l’aiuto di un cucchiaio.
• Nel frattempo accendete il forno a 180°C e foderate 2 teglie con carta forno.
• Spolverizzate la spianatoia con un po’ di farina e stendere la pasta con l’aiuto di un matterello fino ad ottenere uno spessore di circa 5 mm.
• Non è necessario lasciar riposare la pasta prima di stenderla, con l’apposito tagliapasta,iniziate a formare i vostri biscottini.
• Sistemate i biscotti nella piastra da forno, avendo cura di distanziarli leggermente l’uno dall’altro per evitare che, gonfiandosi in cottura, aderiscano.
• Infornate a 180°C e cuocete per 10 minuti, fino a quando la superficie risulta leggermente dorata.
• Rimuovete le teglie dal forno e lasciate raffreddare completamente prima di staccare i biscotti.
• spolverizzate con dello zucchero a velo prima di servire.

Bon appetit 🙂